Esencial
Tapa blanda 6×9" · 80–120 páginas
desde1.490 €
- La historia de tu negocio y una selección de recetas
- Dos entrevistas
- Diseño interior y portada
- Publicación en Amazon en papel y ebook, con ISBN
Editorial gastronómica · España
El libro de tu negocio, en tapa dura y a la venta en todo el mundo
Tú pones la historia, los platos y unas tres horas de conversación. Nosotros lo escribimos, lo diseñamos y lo publicamos en Amazon con ISBN, listo para venderse en tu negocio y en cualquier país.
Portada de muestra con el nombre de tu negocio, gratis y en 48 horas.
- +10libros publicados en Amazon
- Traduccióntu libro, también en otros idiomas
- ISBNventa en Amazon en todo el mundo
- Cocinerosformados en tres restaurantes con estrella Michelin
Una historia que merece papel
La experiencia no termina en la mesa.
Tu cocina tiene una voz. Tu equipo, una historia. Tus platos, una memoria.
Un libro reúne todo eso en un objeto que tus clientes pueden llevarse a casa.
Libros por encargo
Tres formas de contar tu historia
Precio publicado, sin "pide presupuesto". Tu historia, tus recetas y tus fotos siguen siendo tuyas.
Precios de lanzamiento · plazas limitadas · sin IVA
Premium
Tapa dura gran formato 8,25×11" · a todo color · +200 páginas
desde3.500 €
- Historia, equipo, sala, cocina, carta, recetas y vinos
- Tres entrevistas
- Diseño editorial completo y portada personalizada
- Publicación mundial con ISBN
- Ayuda para venderlo en tu negocio
Firma
Todo lo del Premium, y además
desde6.900 €
- Búsqueda de patrocinadores entre tus proveedores
- Edición traducida a otro idioma
- Evento de presentación
- 50 ejemplares firmados
Extras
Traducción a otros idiomas · Segunda edición con platos nuevos · Vídeo de lanzamiento para redes · Tiradas en imprenta para vender en tu negocio · Publicación en otras plataformas, como IngramSpark, Apple Books, Google Play Libros o Kobo · Sesión de fotografía profesional, presupuesto aparte
Mucho más que un libro
Lo que tu libro hace por tu negocio
Vender ejemplares es solo una parte. Tener tu libro a la vista y a la venta trabaja para tu marca todos los días.
Prestigio y autoridad
Un libro en tapa dura con tu nombre dice más de tu negocio que cualquier anuncio. Te sitúa entre los grandes.
Tu negocio, en casa del cliente
El comensal se lleva el libro y con él el recuerdo. Lo enseña, lo regala y habla de ti.
Tu nombre en Amazon, en todo el mundo
El turista que te visitó lo encuentra desde su país, y quien no te conoce te descubre buscando cocina.
Prensa y guías
Un libro abre puertas con periodistas e inspectores de guías como Michelin o Repsol.
Tu historia, contada por ti
En Google cualquiera opina. En tu libro solo está lo que tú quieres contar, como tú quieres contarlo.
Manual para tu equipo
Explica la filosofía, los platos y el servicio de tu negocio. Ayuda a formar a cada nuevo cocinero y camarero.
Patrimonio documentado
Aniversarios, traspasos y relevos generacionales quedan escritos para siempre.
Regalo de empresa
El regalo de Navidad para clientes, proveedores y empleados, con tu nombre en la portada.
Y además, se vende
¿Cuántos libros paga el tuyo?
Precio de venta recomendado59,90 €
Coste del ejemplar (tapa dura, ~250 págs. a color)≈ 23 €
Tu margen por libro, IVA del libro descontado≈ 34 €
8.160 €
Para quién
Para negocios con una historia que merece papel
Restaurantes
Un aniversario, un relevo generacional o una carta que ya es patrimonio. El libro se vende en sala al final de la comida y el turista lo vuelve a comprar en Amazon desde su país.
Hoteles
Edición bilingüe para la habitación, la tienda y el regalo al cliente. Cuenta el edificio, el entorno y la cocina en el idioma de tus huéspedes.
Escuelas de cocina y hostelería
El libro de la promoción, cada curso: recetas de los alumnos, su historia y su primer libro publicado con ISBN.
Bodegas y proveedores
Tu marca en la mesa de tus mejores clientes. Patrocina el libro de los restaurantes que te compran, o publica el tuyo propio.
Proveedores
Programa anual para cerveceras, bodegas y almazaras: varios libros de clientes al año, pagados por la marca.
Ciudades
Libros colectivos, como Valencia en 25 restaurantes: cada restaurante paga su capítulo.
Tu propia colección
Muchas empresas tienen un canal de YouTube. Muy pocas tienen una colección de libros.
Un libro es una herramienta de marketing que no caduca. Una colección convierte tu negocio en una referencia de su sector: cada título atrae a un público nuevo, se vende por separado y refuerza a los demás.
Piensa en una escuela de hostelería con su propia biblioteca: el libro de la escuela, pastelería, carnes, pescados, ensaladas, procesos de elaboración, cocina al vacío… Material para sus alumnos, prestigio ante las familias y ventas en todo el mundo.
- Restaurantessu historia, la cocina de temporada, los postres, la bodega
- Hotelesla historia del edificio, los desayunos, la coctelería, el entorno
- Bodegas y proveedoresel producto, las recetas con él, los maridajes
Nosotros ya lo hacemos: la colección Chef Michelin y una colección de once libros sobre negocios con poca inversión.
Quiero una colección
20 % de descuento en cada libro de una colección, a partir de tres títulos.
Cómo trabajamos
Hablamos, lo creamos, lo publicamos
En semanas, no en los 12-24 meses de una editorial tradicional. Trabajamos en remoto con negocios de cualquier país.
01
Hablamos
Unas 3 horas de entrevistas, en tu negocio o por videollamada
Nos cuentas la historia, el equipo y los platos. Nos envías fotos y documentos. Tú no escribes nada.
02
Lo creamos
Escritura, diseño y maquetación
Escribimos con tu voz, diseñamos cada página y te enviamos pruebas para revisar. Nada se publica sin tu aprobación.
03
Lo publicamos
ISBN, Amazon mundial, papel y ebook
Sin almacén ni stock: Amazon imprime cada ejemplar bajo demanda, cerca del lector. Te ayudamos a venderlo en tu negocio.
Plazo de entrega: a partir de dos semanas, según el trabajo.
Por qué nosotros
Somos cocineros, no solo editores
SC Editorial es el sello de Sergio Carasa, técnico en cocina por la Escuela de Hostelería de Leioa (Bizkaia). Se formó en tres restaurantes con estrella Michelin (Via Veneto, El Racó d'en Freixa y El Serbal) y trabajó en Simpson's in the Strand, en el Savoy de Londres, entre otras cocinas. Es autor de más de diez libros publicados en Amazon.
Hablamos tu idioma
Sabemos lo que es un pase, una mise en place y un servicio de 120 cubiertos. Por eso las entrevistas son cortas y el libro suena a tu cocina.
Precio publicado
Sabes lo que cuesta antes de llamarnos. La competencia dice "pide presupuesto" y suele cobrar entre 6.000 y 10.000 €.
Semanas, no años
Una editorial tradicional tarda entre 12 y 24 meses. Nosotros publicamos en semanas.
A la venta en todo el mundo
ISBN propio y Amazon en Europa, Reino Unido y Estados Unidos, en papel y ebook.
Tus proveedores pueden pagarlo
El aceite, el vino, la cerveza o la cuchillería que usas pueden aparecer en el libro y financiarlo.
Tus recetas, a salvo
Contamos la historia y el método, con versiones caseras. Los secretos de tu cocina se quedan en tu cocina.
| Precio | ¿Quién escribe? | Plazo | Especialistas en cocina | |
|---|---|---|---|---|
| SC Editorial | desde 1.490 €, publicado | Nosotros | Semanas | Sí, somos cocineros |
| Editorial tradicional | Solo para grandes nombres | Ellos | 12–24 meses | A veces |
| Libro corporativo generalista | 6.000–10.000 €, "pide presupuesto" | Ellos | Meses | No |
| Autoedición | 1.700–2.200 € | Tú | Depende de ti | No |
Via Veneto, estrella Michelin y abierto en Barcelona desde 1967, ya tiene su libro: Via Veneto. El gran restaurante de Barcelona, 288 páginas en tapa dura. Los grandes nombres cuentan su historia en papel. Nosotros lo hacemos posible para la tuya, con precio publicado y en semanas.
Ejemplo real del mercado, editado por Planeta Gastro. No es un proyecto de SC Editorial.Cuando el restaurante Torremolinos de Murcia cumplió 50 años, su libro lo editó Estrella de Levante, su proveedor de cerveza. Así funciona un libro patrocinado: la marca gana presencia y el restaurante, su historia en papel.
Ejemplo real del mercado, no es un proyecto de SC Editorial.
ITSOALa cocina inversa de Sergio Carasa
Nuestro libro de demostración
Itsoa
Hemos hecho el libro que haríamos para ti, para que veas el método y el acabado antes de decidir.
Itsoa cuenta la historia de un restaurante-escuela: el edificio, la cocina, la sala, el laboratorio, el huerto, una carta de vinos y veinte recetas completas.
254páginas
8,25×11"tapa dura
Coloren todas las páginas
20recetas completas
Itsoa es un proyecto editorial creado para enseñar nuestro trabajo: el restaurante no existe y sus imágenes están generadas con IA. Los libros de nuestros clientes llevan fotos de su propio negocio.
Dentro de Itsoa
Platos del libro de demostración. Las imágenes están creadas con IA para Itsoa; en tu libro irán las fotos de tu negocio.
Nuestro catálogo
Ya publicamos y vendemos
Más de diez títulos propios en Amazon, varios de ellos traducidos.
Cocina
Cocina
Cocina inversa
Colección Chef Michelin · 2ª edición ampliada
35 postres saludables de un chef de estrella Michelin
Colección Chef Michelin · Libro 2
15 Recetas para Enamorar de un Chef de Estrella Michelin
Cocina · Método
Cocina sin recetas
Cocina · Segunda edición ampliada
El Cocinero Viajero
Salud
Negocios rentables con poca inversión
Una colección de once libros, de 0 a 1.000 euros, con negocios reales que puedes empezar con poco dinero. Ya están publicados los tres primeros.
Libro 1 de 11
Cómo ganar dinero con 0 euros
Libro 2 de 11
Cómo ganar dinero con 100 euros
Libro 3 de 11
Cómo ganar dinero con 200 euros
Un libro, varios idiomas
Traducimos y publicamos tu libro en otros idiomas, para que se venda en Amazon de todo el mundo. Estas son algunas de nuestras ediciones traducidas.
Español
Cómo elegir la talla de tu próxima bicicleta
Inglés
How to Choose the Right Bike Size for You
Alemán
Die richtige Fahrradgröße finden
Inglés
Cooking Without Recipes
Otras colecciones
Después del libro
Que tu libro, y tu negocio, se vean
El marketing del grupo lo lleva sergiocarasa.com. Podemos encargarnos de dar a conocer el libro y el negocio con el mismo equipo que lo ha creado.
Redes sociales
Contenido y gestión de Instagram, Facebook y TikTok, con el libro como hilo conductor.
Páginas web
Una web para tu negocio, o una página para el libro con su enlace de compra.
Meta Ads
Campañas en Facebook e Instagram para vender el libro y llenar mesas.
Y más
Presentaciones, prensa y otros servicios a medida. Ver sergiocarasa.com →
Preguntas frecuentes
Lo que nos suelen preguntar
No quiero dar mis recetas
No hace falta. Contamos la historia y el método de cada plato, con versiones caseras que el lector puede hacer. Las fichas técnicas de tu cocina se quedan en tu cocina.
No tengo tiempo
Son unas tres horas de entrevistas, repartidas en dos o tres sesiones, en tu negocio o por videollamada. Del resto nos encargamos nosotros y tú solo revisas las pruebas.
¿De quién son el libro y los archivos?
El contenido es tuyo: tu historia, tus recetas y tus fotos. El diseño y la maquetación son de SC Editorial y se licencian para la edición que contratas. Publicamos bajo el sello SC Editorial, o en tu cuenta de Amazon si lo prefieres, y te liquidamos las regalías. Recibes el PDF final de lectura; los archivos editables se entregan como extra opcional. Traducciones, tapa dura y nuevas ediciones se encargan con nosotros.
¿Tengo que comprar ejemplares o tener stock?
No. Amazon imprime cada ejemplar bajo demanda, cerca del lector. Si quieres venderlo en tu negocio, pides los ejemplares que necesites a precio de coste, unos 23 € la tapa dura de 250 páginas, y lo vendes a unos 59,90 €.
¿Cuánto se tarda?
A partir de dos semanas desde la primera entrevista. El plazo exacto depende del paquete, del número de páginas y de lo rápido que revises las pruebas.
¿Por qué son tan bajos los precios?
Son precios de lanzamiento para nuestros primeros clientes, a cambio de un testimonio y de poder enseñar su libro como muestra. Las plazas son limitadas y los precios subirán. No incluyen IVA.
¿Puede pagarlo un proveedor?
Sí, y es habitual. Las marcas de aceite, vino, cerveza o cuchillería pagan por aparecer en el libro. En el paquete Firma buscamos esos patrocinadores por ti.
Mi negocio está fuera de España
Trabajamos en remoto con clientes de cualquier país y podemos traducir tu libro al idioma que necesites.
¿Quién hace las fotos?
Las fotos las aportas tú y te orientamos sobre qué fotografiar. Si te faltan imágenes, usamos fotografías de bancos de imágenes con licencia y las retocamos para tu libro. Si quieres fotografía original profesional, la coordinamos con un fotógrafo y se presupuesta aparte, porque el precio depende de cada profesional y de cada sesión.
Contacto
Pide la portada de tu libro, gratis
Déjanos el nombre de tu negocio y en 48 horas te enviamos una portada de muestra. Sin compromiso.
También por email
info@imbikes.com